25 сентября 2007 г.

Кельтский пирог

Name: Кельтский пирог
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: вода – 2 ст. л.; соль; мука – 75 г; геркулес – 100 г; масло сливочное – 100 г; лук репчатый – 1 луковица; йогурт натуральный – 150 мл; масло оливковое – 1 ст. л.; шпинат – 200 г; апельсины – 1 шт. (сок и цедра); соль; эстрагон свежий – 1 ч. л.; яйцо – 2 шт.; сыр мягкий – 150 г; помидоры твердые – 2 шт.

gastronom

25 сентября 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 229.00 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 7.60 г/16.50 г/12.60

ВыпечкаЗапеканиеИрландская кухняВстреча с друзьямиДетский праздникРомантический ужинВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

Для геркулесовой хрустящей основы

вода – 2 ст. л.

соль

мука – 75 г

геркулес – 100 г

масло сливочное – 100 г

Для начинки

лук репчатый – 1 луковица

йогурт натуральный – 150 мл

масло оливковое – 1 ст. л.

шпинат – 200 г

апельсины – 1 шт. (сок и цедра)

соль

эстрагон свежий – 1 ч. л.

яйцо – 2 шт.

сыр мягкий – 150 г

помидоры твердые – 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить основу для пирога. Растопить сливочное масло, добавить воду, геркулес, муку и соль. Перемешать и уложить в форму, утрамбовав лопаточкой.

Шаг 2

Шпинат промыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 1–2 мин., переложить шумовкой в холодную воду на 1 мин. Обсушить, мелко нарезать и смешать с апельсиновым соком, цедрой, йогуртом и яйцами, посолить, поперчить.

Шаг 3

Помидоры и эстрагон вымыть и мелко порезать. Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в оливковом масле 3 мин. Сыр натереть на терке. Выложить помидоры на геркулесовую основу, присыпать эстрагоном. Сверху разложить кольца лука и присыпать сыром. Залить подготовленным шпинатом. Запекать в разогретой до 200 °С духовке 35–40 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №18(26), 2007

#сыр #лук #выпечка #пироги #Встреча с друзьями #детский праздник #запекание # шпинат #романтический ужин #ирландская кухня #геркулес

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты пирогов на Gastronom.ru

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Запеканки картофельные

Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...

ГРУППА

Пироги с бараниной

Пироги с бараниной – это прекрасно! Кулинары во всем мире это знают, и пекут их в самой разной манере. Для пирогов подойдет как сырая, так и приготовленная заранее баранина. Например, в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Лазанья

Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см шириной. Полоски-лазанья прослаивают разнообразной начинкой и запекают. Готовое блюдо итальнцы называют lasagne ...