Пряный суп с капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 кочана молодой капусты
- 3 яйца, отваренных вкрутую
- 1 небольшая картофелина
- лук репчатый крупный
- лук зеленый – 1 пучок
- чеснок – 1 зубчик
- перец душистый
- растительное масло – 2 ст.л.
- 2 горошины черного перца
- 0,5 ч. л. семян кориандра
- 0,5 ч. л. морской соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Капусту очистить от внешних листьев, тонко нашинковать. Чеснок и лук очистить, измельчить. Кориандр, душистый и черный перец сложить в ступку, добавить морскую соль, растолочь.
Шаг 2
Картофелину очистить, натереть на крупной терке. Масло разогреть в кастрюле, добавить толченые пряности, лук и чеснок.
Шаг 3
Готовить на слабом огне до мягкости лука. Влить 1 л горячей воды, увеличить огонь. Дать закипеть и положить картофель. Варить, пока он совершенно не разварится.
Шаг 4
Положить капусту и готовить еще 5 мин. Приправить солью по вкусу. Зеленый лук мелко нарезать, яйца разрезать пополам.
Шаг 5
Суп можно подавать и горячим, и холодным. Перед подачей посыпать зеленым луком и положить в каждую тарелку половинку яйца.
Кстати
При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Ключевые слова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Супы вегетарианские
Вегетарианские супы есть в кухнях многих народов (гаспачо, таратор, мисо), известны также ...
Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Амина, прочитайте ещё раз рецепт, внимательно. Там все написано. На все уйдет не более 1.5 часов.
а сколько часов варить???;)))
Отличный суп, легкий и сытный. Готовлю его еще по журналу 2007 г.!Большое спасибо за рецепт!
Сготовила, а потом отзывы нашла... Испугалась, но не выбрасывать же полкочана молодой капусты, попробовала свое варево и скажу вам, что получился очень летний, легкий супчик. Вместо зеленого лука бросила свежий укроп.
Сготовила, а потом отзывы нашла... Испугалась, но не выбрасывать же полкочана молодой капусты, попробовала свое варево и скажу вам, что получился очень летний, легкий супчик. Вместо зеленого лука бросила свежий укроп.
Стаж готовки около 40 лет. Такого кулинарийного бреда еще не сьтречала!!!
А я модифицировала этот суп в вегетарианский борщик.Варила порезанную свеклу и морковь(кубиками),потом добавила капусту и тертую картошку.лук пассеровала с чесноком и хмели-сунели,перец и соль по вкусу.добавила поджарку в конце,ст.ложку яблочного уксуса и лавровый лист.Очень хорошо вышло!Попробуйте.
чушь полнейшая... это же помои какие-то.
Очень вкусный, лёгкий суп. Неожиданное сочетание специй с капустой, понравился картофель на терке. Капусты положила по ощущению до нужной густоты, а не по весу. Яица были перепелиные
Гость 24.02.2010 18:37:51 а как же 3 яйца? Это уже не очень по вегетариански Так написано же в конце про яйца. И указано, что это ово-лакто вегитарианоское блюдо.
а как же 3 яйца? Это уже не очень по вегетариански
а что тут полтора час варить-то
Интересный рецептик. Забираю в мою вегетарианскую копилочку!
не пробовала, но обязательно сделаю - думаю, получится вкусненько
полный бред с пропорциями. капуста в воды. ужасно. яйца добавила и в блендер. стало лучше.
Вкусненький супчик. Можно добавить сухую зелень (смесь Домашняя зелень). Еще я добавила тмин, я очень его люблю.
