Главная
Рецепты
Рождественские пудинги и кексы
Финиковый пудинг с карамельным соусом

07 января 2018 г.

Финиковый пудинг с карамельным соусом

Name: Финиковый пудинг с карамельным соусом
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: чай "эрл грей" в пакетиках 4 шт.; финики 450 г; корица 1 ч.л.; мускатный орех 1/4 шт.; масло сливочное размягченное 170 г; мука 340 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; сахар коричневый 340 г; яйца 4 шт.; карамельный соус:; ром (или ароматизатор) 30 мл; масло сливочное 125 г; сахар коричневый 125 г; сливки жирные 150 мл

Елена Шашкина

07 января 2018 г.

*Готовим финиковый пудинг с карамельным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Финиковый пудинг с карамельным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Бесподобный финиковый пудинг вкусен сам по себе, а с карамельным соусом превращается просто в пищу богов.

Сложность: средне

Порций: 10

Готовка: 1 ч 10 мин

ВыпечкаДуховкаКухонный комбайнВыпеканиеВаркаАнглийская кухняДень рожденияРомантический ужинНовый годРождествоВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

чай "эрл грей" в пакетиках 4 шт.

финики 450 г

корица 1 ч.л.

мускатный орех 1/4 шт.

масло сливочное размягченное 170 г

мука 340 г

разрыхлитель теста 1 ч.л.

сахар коричневый 340 г

яйца 4 шт.

карамельный соус:

ром (или ароматизатор) 30 мл

масло сливочное 125 г

сахар коричневый 125 г

сливки жирные 150 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чайные пакетики залить 300 мл кипятка и оставить на 5 минут.

Шаг 2

У фиников удалить косточки, сложить их в чашу комбайна с ножевой насадкой. Добавить корицу и натереть мускатный орех. Залить все чаем, прижимая, чтобы все было покрыто. Оставить на 10 минут. Прокрутить в пюре.

Шаг 3

Масло растереть с сахаром. Вбить по одному яйца.

Шаг 4

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.

Шаг 5

Добавить финиковое пюре, перемешать. Разогреть духовку до 180°. Смазать маслом форму для запекания. Переложить тесто в форму и поставить в духовку на 45-50 минут, или дольше. Готовность проверить зубочисткой. Пудинг остудить сначала в форме, аккуратно достать и остудить полностью на решетке.

Шаг 6

Для соуса в сотейнике растопить масло. Добавить сахар, ром и подогретые сливки. Довести до кипения. Варить, помешивая, 5 минут. Соус получается довольно жидким. Если хотите, то загустить можно крахмалом.

Шаг 7

Полить пудинг соусом и украсить посыпкой. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#финики #рождество #варка #выпечка #выпекание #новый год #День рождения #пудинг #карамель #английская кухня #романтический ужин #карамельный соус #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рождественские пудинги и кексы

Рождество – главный праздник в христианском мире, к нему готовятся заранее, собирая в закрома ингредиенты, которые в давние времена были на вес золота: сушеные и вяленые фрукты, засахаренные корочки ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Рецепты с финиками

Финики – замечательный фрукт, который нам, к сожалению, почти всегда достается высушенным или вяленым. Если же вам посчастливилось найти свежие финики, купите побольше: финики прекрасно хранятся в ...