Печенье Собачки

В честь года собаки предлагаю рецепт простого печенья, которое очень понравится и детям и взрослым. Понадобится лишь форма "сердечко".

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Новогодняя выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное 100 г
сахарная пудра 100 г
яйцо 1 шт.
мука пшеничная 230 г
разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
какао-порошок 20 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой до однородной массы

Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой. Растереть при помощи ложки или силиконовой лопатки до однородной массы.

Шаг 2

К основе для печенья добавляем яйцо, перемешиваем

Добавить яйцо и перемешать.

Шаг 3

Добавляем к маслу просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто

Просеять 200 гр. муки и разрыхлитель, добавить к маслу. Замесить однородное тесто.

Шаг 4

Делим тесто на 2 части, в одну часть добавляем какао, в другую - муку, вымешиваем, и убираем в холодильник

Тесто поделить пополам. В одну часть теста добавить столовую ложку с горкой какао (около 20 гр.), в другую - столовую ложку с горкой муки (25-30 гр.). В каждую часть теста вмешать какао и муку. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Раскатываем оба теста в пласт, вырезаем сердечки, разогреваем духовку

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Охлаждённое тесто поочередно раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формочки (в рецепте использовалась форма диаметром 4 см.) вырезать белые и шоколадные сердечки.

Шаг 6

Шоколадные сердечки разрезать вдоль пополам.

Шаг 7

Формируем из теста собачек, укладываем на противень, выпекаем

Противень застелить пергаментной бумагой или тефлоновым листом для выпечки. Выложить на противень перевёрнутое светлое сердечко, а из половинок тёмного выложить по бокам ушки. Из остатков шоколадного теста скатать маленькие шарики и выложить их на светлое тесто в форме глаз и носа собачки. Выпекать 10-15 минут в середине разогретой до 180 градусов духовки.

Шаг 8