4 января 2018 / Татьяна М.

Салат с говяжьей печенью

Очень вкусный печеночный салат с отварными картофелем, морковью и яйцом. Пикантность салату придают маринованные огурчики и болгарский перец, а также прожаренные кусочки печени в соевом соусе. Таким салатом хорошо для разнообразия заменить привычный всем "Оливье" за праздничным столом, подавать в охлажденном виде, украсив по желанию. Можно просто посыпать рубленной зеленью.

Салат с говяжьей печенью
Салат с говяжьей печенью 2
Салат с говяжьей печенью 3
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • печень говяжья 200 г
  • картофель (отварной) 3 шт.
  • морковь (вареная) 1 шт.
  • яйцо куриное (вареное) 3 шт.
  • огурцы маринованные 80 г
  • лук репчатый 0,5 шт.
  • перец болгарский 0,5 шт.
  • лук зеленый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • соевый соус 1 ст.л.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • сметана (или майонез) - для заправки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат с говяжьей печенью. Шаг 1
Говяжью печень порезать мелкими кубиками, обжаривать на сковороде, смазанной маслом с добавлением соевого соуса. Добавить к печени мелко рубленный репчатый лук, закрыть крышкой и дожарить на медленном огне, помешивая до готовности. Готовую печень остудить.
Шаг 2
Салат с говяжьей печенью. Шаг 2
Картофель размять вилкой или порезать мелкими кубиками, добавить нарезанные кубиками - морковь, яйцо и огурец. Перемешать.
Шаг 3
Салат с говяжьей печенью. Шаг 3
Добавить печень с луком (без зажаренного масла).
Шаг 4
Салат с говяжьей печенью. Шаг 4
Добавить мелко резанный зеленый лук, заправку (у меня - сметана), подсолить по вкусу и хорошо перемешать. Подавать салат с говяжьей печенью и морковью можно как порционно, так и в общем салатнике.
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с хурмой и авокадо легко Салат с хурмой и авокадо

Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Вкуснейший сочный салатик, низкокалорийный и очень полезный!