Шаг 1
Грудку и яйца отварить.
Шаг 2
Мелко нарезать лук и порубить грибы. Обжарить их.
Шаг 3
Начинаем собирать салат. Первый слой - обжаренные грибы с луком.
Шаг 4
Каждый слой промазываем майонезом.
Шаг 5
Второй слой - вареная грудка порезанная кубиком.
Шаг 6
Третий слой - натертый на крупной терке яичный белок.
Шаг 7
Четвертый слой- нарезанные кубиком маринованные огурцы.
Шаг 8
Пятый и завершающий слой - натертый желток. Можно украсить салат березкой, при помощи зеленого лука сделать листву, полоса майонеза послужит стволом, а характерные пятна березы можно сделать из огурца или маслин.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации. Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам.
Салат Березка у нас не настолько популярен, как, скажем, «Мимоза» или «Селедка под шубой», но все же любят его очень многие. Готовится он довольно просто, причем из самых доступных ингредиентов. В состав салата входят сваренные вкрутую яйца, жареные грибы с луком, жареное же куриное филе, а также чернослив и огурцы (маринованные или соленые). Согласно рецепту, все ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Что касается яиц, их следует разделить на белки и желтки, а затем использовать для украшения салата. Ствол «березки» рисуется на поверхности блюда майонезом, а листва выкладывается из нарезанной петрушки. Получается очень красиво и аппетитно!
Пока нет комментариев