1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепт печенья
  4. Печенье Косточка
gastronom
14 декабря 2017 г.

Печенье Косточка

gastronom
14 декабря 2017 г.

печенье Косточка
печенье Косточка (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
печенье Косточка
печенье Косточка (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
печенье Косточка
печенье Косточка (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
печенье Косточка
печенье Косточка (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Печенье «Косточка» — это оригинальная выпечка, которая точно понравится всем домочадцам. Хрустящее фигурное печенье можно украсить сахарной глазурью, сложить в красивую коробочку и подарить друзьям или коллегам. Кстати, форма угощения может меняться в зависимости от повода — не обязательно делать печенье в виде косточек. Из теста, даже в отсутствии специальных формочек для декора, легко вырезать сердечки, звезды, бантики или полумесяцы. А если сделать в печенье дырочку с помощью трубочки для коктейля, его можно повесить на елку! Да, для украшения новогоднего деревца подходит не только имбирное печенье, простое сахарное — тоже отличный вариант!

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
ДуховкаМиксерВыпеканиеВыпечкаИзделие из тестаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское менюНовый год
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
220 г сливочного масла
170 г сахара
1 крупное яйцо или 2 мелких
1 ч. л. разрыхлителя
320 г муки
ванилин на кончике ножа
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты для домашнего печенья. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника — оно должно нагреться до комнатной температуры.

Шаг 2

Взбейте масло с сахаром миксером, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме (7-8 минут).

Шаг 3

Продолжая взбивать, добавьте яйцо (если используете два яйца, добавьте их одно за другим).

Шаг 4

В миску просейте муку с ванилином и разрыхлителем.

Шаг 5

Смешайте взбитое масло с мукой, вымесите однородное тесто. Соберите тесто в шар, накройте пленкой и уберите на 1 ч в холодильник.

Шаг 6

Раскатайте тесто слоем 7 мм (удобнее это делать на силиконовом коврике).

Шаг 7

Вырежьте из теста заготовки при помощи вырубки в форме сердечка.

Шаг 8

Сложите два сердечка острой стороной друг к другу внахлест на 1 см. Хорошо слепите их между собой и сделайте «перешеек» — у вас получится косточка. Переложите печенья на застеленный силиконовым ковриком противень. Так же слепите все остальные косточки.

Шаг 9

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 8-12 минут. Вынимайте, как только края начнут румяниться — такое печень очень легко можно передержать в духовке. Перед подачей полностью остудите печенье.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Такое домашнее печенье в форме косточек можно легко использовать для росписи разноцветной глазурью — она хорошо ложится на поверхность и остается яркой и сочной.
КСТАТИ
Чтобы разнообразить вкус печенья, вы можете добавить в тесто немного измельченных орехов или даже просто украсить каждое изделие перед выпечкой цельным орешком.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Печенье - рецепты
Печенье - рецепты

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

851 рецептов
Домашнее печенье
Домашнее печенье

Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...

260 рецептов
Песочное печенье
Песочное печенье

Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в приготовлении сладкой выпечки. Очевидный плюс любого печенья из песочного теста – возможность хранить его дольше ...

81 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Новогоднее печенье. Рецепты
Новогоднее печенье. Рецепты

На Новый год и Рождество обычно пекут печенье с имбирем или с шоколадом. Шоколадное новогоднее печенье оценят не только любители шоколада. Красиво, когда в бисквитное тесто «впаяны» целые ...

83 рецептов
Вкусное песочное печенье
Вкусное песочное печенье

Вкусное песочное печенье идеально подходит для тихого вечернего чаепития или семейного просмотра интересного фильма. Ничего особенного, однако оно действительно ассоциируется с домашним уютом, теплом, ...

45 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ