Все рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
22 июня 2007 /
gastronom
Салат из осьминога и авокадо с кускусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г маленьких замороженных осьминогов
- авокадо
- 100 г кускуса
- сок и цедра 1 лимона
- оливковое масло – 3 ст. л.
- 12 помидоров черри
- соль морская
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Осьминогов, не размораживая, положить в кастрюлю с 1,5 л холодной подсоленной воды. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Сразу же снять с огня и отставить на 10 мин.; затем переложить в миску и дать остыть.
Шаг 2
Лимонную цедру измельчить. Кускус залить кипятком, подождать, пока вся жидкость не впитается, добавить цедру и 1ст.л. масла, как следует перемешать вилкой и дать немного остыть.
Шаг 3
Авокадо очистить, тонко нарезать дольками, добавить к осьминогам вместе с лимонным соком и оставшимся маслом, посолить и перемешать.
Шаг 4
Кускус разложить по тарелкам, сверху выложить смесь авокадо и осьминогов, а также разрезанные пополам помидоры черри. Полить оставшейся заправкой. Подать через минуту.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты салатов
Кускус. Рецепты с кускусом, блюда с кускусом
Блюда с кускусом вошли в моду в России не так давно; год от года кускус становится всё более и более ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
