Восточное пирожное с грецкими орехами
22 июня 2007 /
gastronom
Кекс "Паутинка"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для теста:
- 250 г сахарной глазури
- яйца – 2 шт
- мука – 125 г
- Выход: 15-18 штук
- сахарная пудра для подачи
- 125 г размягченного сливочного масла
- розовый пищевой краситель
- 125 г грецких орехов
- Для глазури:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть духовку до 200˚С. Орехи мелко порубить. Муку просеять в миску и добавить сахарную пудру, масло и яйца. Взбивать, пока тесто не станет однородным, затем добавить орехи и размешать. Выложить в подготовленные формы и выпекать в центре духовки 15–20 минут, пока кексы не поднимутся и не будут пружинить при нажатии в центре. Переложить на решетку для остывания. Смешать сахарную глазурь с водой так, чтобы достичь консистенции, когда при легком постукивании по миске поверхность смеси остается ровной. Наполнить кондитерский мешок небольшим количеством белой глазури, а остальную глазурь покрасить в розовый цвет. Поверхность кексов смазать розовой глазурью. Срезать кончик кондитерского мешка, образовав маленькую дырочку, и на каждый кекс выдавить спираль из белой глазури. С помощью деревянной шпажки придать спирали вид паутины. Перед подачей на стол дать глазури застыть.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Восточное пирожное с грецкими орехами
Яблочный штрудель
Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
Сидели мы как-то в любимом московском заведении с прекрасным названием «Простые вещи» и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
А сколько нужно сахарной пудры?
