Пирог "Мечта охотника" с лисичками, брокколи и охотничьими колбасками

Масло сливочное растопить, влить теплое молоко, добавить соль, муку просеять и замесить тесто, чтоб хорошо отлипало от рук, скатать шар, обернуть в пленку и убрать на час в холодильник.

Пока тесто в холодильнике готовим начинку.

Лисички отправляем на сковородку с луком обжариваться, солим, перчим и жарим 15 минут.

Брокколи размораживаем и разбираем на соцветия.

Колбаски нарезаем мелко, сыр трем на мелкой терке.

В миску выкладываем лисички, колбаски, сыр, брокколи и оставляем пару штук брокколи для украшения верха, добавляем чеснок через чеснокодавилку, соль, черный перец. сушеный базилик, сметану и перемешиваем

Смазываем форму маргарином, раскатываем тесто в форме тонко, формируем бортики высотой 3 см.

В нашу форму кладем начинку, равномерно распределяем, посыпаем сыром и украшаем брокколи, ставим в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.