Name: Немецкие пасхальные зайцы
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 шт.
Cuisine: немецкая
Ingredients: разрыхлитель – 1 ч.л.; яйцо – 5 шт; 4 ч. л. ванильного сахара; 6 ст. л. теплой воды; мука – 125 г; 175 г сахара; 3 ст. л. крахмала; соль; специальные формы для выпечки в виде зайца; сливочное масло для формы; 1 ст. л. любых молотых орехов

Немецкие пасхальные зайцы

Пасхальное печенье в виде зайчиков или кроликов пекут во многих европейских странах, в том числе и в Германии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо – 5 шт
4 ч. л. ванильного сахара
6 ст. л. теплой воды
мука – 125 г
175 г сахара
3 ст. л. крахмала
соль
специальные формы для выпечки в виде зайца
сливочное масло для формы
1 ст. л. любых молотых орехов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем. Духовку разогреть до 180°С. Формы смазать маслом. В глубокую миску поместить яйца, сахар, соль и ванильный сахар, добавить воду.

Шаг 2

Перемешать блендером сначала на минимальной скорости, затем ее увеличить и взбивать смесь в течение 7 мин. Добавить мучную смесь и орехи, осторожно перемешать и выложить в формы. Выпекать в духовке 35–40 мин.

Шаг 3

Дать немного остыть в формах, выложить на решетку, дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой. Можно украсить изюмом.