Пирожки со снытью и яйцом
Пирожки со снытью и яйцом — это весенняя выпечка с весьма неожиданной начинкой. Здесь «дикий шпинат» (именно так нередко называют знакомый всем дачникам и огородникам сорняк) сочетается с вареным яйцом и сливочным маслом — такая вот интересная замена традиционному зеленому луку. Дрожжевое тесто на воде и растительном масле получается мягким, воздушным и долго не черствеет. Такие пирожки со снытью хороши и горячими, и холодными — их можно брать с собой на пикник, на работу или просто подавать к свежезаваренному чаю.
Шаг 1
Приготовьте тесто. В миску вылейте теплую воду, добавьте сахар, дрожжи, 3 ст.л. муки, перемешайте и оставьте на 15 минут. За 15 минут опара поднимется. В полученную опару добавьте растительное масло, соль, постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Оставьте тесто на 15-20 минут в теплом месте.
Шаг 2
Свежую сныть вымойте, обсушите, нарежьте. Сливочное масло растопите на сковороде, выложите нарезанную сныть, припустите на сливочном масле в течение 3-4 минут (пока сныть не подвянет). Яйца нарежьте, соедините с готовой снытью, перемешайте. Начинка для пирогов готова.
Шаг 3
Тесто раскатайте, вырежьте стаканом небольшие кружочки. На кружочки выложите по 1 ч.л. начинки, защипните пирожки. Уложите швом вниз на смазанный маслом противень. Дайте расстояться пирожкам в течение 20-25 минут. Смажьте их взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30 минут. Пирожки со снытью готовы.
Жареные пирожки с капустой многим кажутся вкуснее обычных, приготовленных в духовке. Диетологи объясняют это неправильно сформированной в детстве привычкой, а обычные люди просто тем, что так вкуснее. ...
Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего ...
РЕЦЕПТ
Приготовьте пирожки с щавелем и яйцом в духовке: удивите близких оригинальным блюдом из самых простых продуктов. Казалось бы: ну, что тут такого? Обычное дрожжевое тесто, щавель, собранный на даче… Но ...
Готовое замороженное дрожжевое тесто — один из тех полуфабрикатов, которые хорошо иметь дома. Нужно только правильно разморозить его и приготовить начинку, чтобы напечь румяных пирожков для всей семьи. А интересными рецептами мы поделимся.
Пока нет комментариев