Ролл «Калифорния»

Name: Ролл «Калифорния»
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: рис для суши 100 г; мирин 15 г; майонез японский 10 г; авокадо 10 г; огурцы свежие 15 г; краб 25 г; икра тобико красная 18 г; нори 0.5 шт.; имбирь 20 г; васаби 8 г; соевый соус 30 г

Алексей Берзин

11 мая 2017 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ЗакускаЯпонская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

рис для суши 100 г

мирин 15 г

майонез японский 10 г

авокадо 10 г

огурцы свежие 15 г

краб 25 г

икра тобико красная 18 г

нори 0.5 шт.

имбирь 20 г

васаби 8 г

соевый соус 30 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить рис в течение 45 минут, добавить соус мирин. Готовый рис разложить на лист нори. Перевернуть, чтобы утрамбовать рис. Потом добавить майонез, огурцы порезанные соломкой, авокадо и мясо краба. Завернуть с помощью специального коврика. Готовый ролл обвалять в красной икре тобико и разрезать на 6 частей, предварительно срезав края. Украшаем васаби и имбирём, подавать с соевым соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#японская кухня #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Яичный крем с крабами

Такого рода закуски – паровой яичный крем с разными наполнителями – очень характерны для японской кухни. Они одновременно легкие, сытные и изысканные. Можете подать крем в начале званого обеда или приготовить любимому человеку на романтический ужин.

15 мин + 1 ч 10 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Суши с икрой

30 мин

bagi

РЕЦЕПТ

Сельдь под шубой в виде роллов с «Махеевъ»

Какой новогодний стол обходится без селедки под шубой? Правильно, никакой. Это блюдо на новогодний стол готовят миллионы людей. Не будем делать исключений и приготовим этот шедевр кулинарии, но сделаем это по-особенному, модно и изыскано, в виде японских роллов. При приготовлении будем использовать майонез «Махеевъ» с перепелиными яйцами.