Кол-слоу с мочеными яблоками

Name: Кол-слоу с мочеными яблоками
Prep time: 10 h
Cook time: 10 min
Total time: 10 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 моченых яблока; 1 кочан китайской капусты; 2 маринованных огурца; 1 корень свежего имбиря длиной 2-3 см; 3 веточки кинзы; 1 ч. л. кунжутных семян; 2 ст. л. кунжутного масла; 1 ст. л. соевого соуса; сахар – щепотка

gastronom

22 июня 2007 г.

*Салат из моченых яблок, китайской капусты и маринованных огурчиков*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 ч

Порций: 4

Готовка: 10 мин

СалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 моченых яблока

1 кочан китайской капусты

2 маринованных огурца

1 корень свежего имбиря длиной 2-3 см

3 веточки кинзы

1 ч. л. кунжутных семян

Для заправки:

2 ст. л. кунжутного масла

1 ст. л. соевого соуса

сахар – щепотка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки очистить, тонко нарезать. Капусту нашинковать. Огурцы нарезать кружками. Имбирь очистить, мелко нарезать, положить в блендер. Кинзу мелко нарезать.

Шаг 2

Для заправки взбить вилкой все ингредиенты. Смешать ингредиенты салата, полить заправкой, перемешать.

Шаг 3

Поставить в холодильник на 10 мин. Посыпать кунжутом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #02 (61), 2007

#китайская капуста #кунжут #салаты #моченые яблоки #маринованные огурцы #коул-слоу

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Острый салат из молодых кабачков

Появились молодые кабачки, салаты из них получаются хрустящими, лёгкими и аппетитными, стоит только немного поколдовать со специями.

20 мин + 15 мин

Юна

РЕЦЕПТ

Чапчэ

Чапчэ - это корейское блюдо, которое можно есть и горячим, и холодным. В китайской кухне есть аналог - чоумейн.

20 мин + 20 мин

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Осенний салат коул слоу

Традиционный рецепт салата коул слоу готовится с нашинкованной капустой и морковью. Если немного переосмыслить это блюдо согласно сезонности, включив в него пастернак, свеклу и сельдерей, получим идеальное зимнее сочетание, а для осени хороши семечки, красная капуста и яблоки нового урожая (можно даже добавить одно моченое).