07 марта 2025 г.

Апельсиновые кексы с шоколадным сюрпризом

Дарья Анненкова

07 марта 2025 г.

0Комментировать

*Рецепт апельсиновых кексов с шоколадным сюрпризом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Апельсиновые кексы с шоколадным сюрпризом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим апельсиновые кексы с шоколадным сюрпризом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Горячие, воздушные апельсиновые кексы с шоколадным сюрпризом — это именно то, что надо для создания праздничной атмосферы в прохладный или просто пасмурный день. Тающая шоколадная начинка добавляет этому десерту изысканную нотку, а цитрусовый аромат — поднимает настроение! Ниже мы подробнее описали, как приготовить такие апельсиновые кексы с сюрпризом внутри. Но есть и другой вариант их сборки: на дно смазанных формочек можно положить по кружочку мандарина без кожуры, вылить тесто и вставить по кусочку шоколада. Какой из способов интереснее — решать вам.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

ДуховкаВыпеканиеЧаепитиеВыпечкаКексыВегетарианство: ОвоВегетарианствоДетское меню8 марта

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

апельсины 2 шт.

яйца куриные 4 шт.

сахар 1 стакан(а)

мука 2 стакан(а)

разрыхлитель теста 1 ч.л.

ванильный сахар 1 ч.л.

какао-порошок 3 ст.л.

рафинированное подсолнечное масло 100 мл

горький и белый шоколад по полплитки

мандарин 1 шт.

сахарная пудра для украшения 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Апельсины тщательно вымыть, обсушить, снять цедру. Из обоих апельсинов отжать сок. Нам понадобится около 200 мл.

Шаг 2

В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, половину имеющейся цедры и какао-порошок. Всё перемешать.

Шаг 3

К сухим ингредиентам теста добавить яйца, масло и сок апельсина. Вымесить тесто.

Шаг 4

Плитки шоколада разломить на кусочки размером примерно 3 на 3 см. Духовку разогреть до 200 градусов. Силиконовые формочки смазать растительным маслом. На дно вылить немного теста, затем в каждую форму положить по кусочку шоколада, а далее снова тесто.

Шаг 5

Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут.

Шаг 6

Приятного аппетита!

КСТАТИ

Проверьте готовность кексов, проткнув один из них деревянной лучинкой: если она сухая, значит можно вынимать из духовки. Апельсиновые кексы с шоколадным сюрпризом подавайте горячими, посыпав тертой цедрой и сахарной пудрой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Апельсиновые кексы с шоколадным сюрпризом получатся еще вкуснее, если к сухим ингредиентам теста добавить сок с цитрусовой мякотью, которая обычно остается на сеточке сквизера.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #десерты #апельсиновый кекс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...