выпечка, десерт Всем
13 февраля 2017 / Ольга Ассефа

Ароматный кокосовый пирог с цитрусами

Этот пирог такой цитрусовый, кокосовый и очень "отпускной"! Попробуйте его с шариком пломбира, и Вас захлебнет океанский бриз...

Ароматный кокосовый пирог с цитрусами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Зимние блюда с цитрусовыми
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйца 4
  • сахарная пудра 225 г
  • сливочное масло 100 г
  • кокосовая стружка 200 г
  • лимонная цедра 2 ст.л.
  • апельсиновая цедра 2 ст.л.
  • лимонный сок 125 мл
  • апельсиновый сок 125 мл
  • мука 120 г
  • кокосовое молоко 250 мл
  • разрыхлитель 10 г
  • мороженое 1

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогреть духовку до 180 °С.
Шаг 2
Яйца взбить с сахарной пудрой. Добавить размягченное масло, кокосовую стружку, лимонную и апельсиновую цедру, соки апельсина и лимона (свежевыжатые), кокосовое молоко. Все взбить до однородной массы в миксере (лучше всего в планетарном).
Шаг 3
Постепенно ввести муку и хорошо перемешать (желательно также в миксере).
Шаг 4
Вылить полученную смесь в смазанную маслом в форму для выпекания и поместить в духовку на 40-50 мин, готовность проверить деревянной шпажкой.
Шаг 5
Затем вынуть из духовки, дать остыть. Подавать можно как холодным так и теплым со сливочным мороженым или любым щербетом.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Технология
Запекание
Устройство
миксер
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

апельсин, лимон, мороженое, кокос, кокосовое молоко, кокосовая стружка, цедра, десерт, пирог,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Донна Кихота Донна Кихота 13 октября 2018

Сделала все по рецепту, получилось ужасно. Слишком жидкое тесто, после пропекания выходит "отсыревший" и почти безвкусный корж с потрясающим ароматом. Выкинула.