Шоколадный пирог с грушами
10 февраля 2017 /
Аурика
Пряный пирог-сердце с карамельными грушами
Очень вкусный и нежный пряный пирог с карамельными грушами. Готовится пирог по принципу Тарт Татена, то есть пирог переворачивается сразу же после вынимания из духовки. Пряное нежное тесто и вкуснейшая груша в карамели...Это очень вкусно! А если приготовить такой пирог в форме "сердца" то это просто настоящее признание в любви вашей второй половинки!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука пшеничная 150 г
- масло сливочное 150 г
- сахарная пудра 100 г
- яйца 3 шт.
- разрыхлитель 1,5 ч. л.
- корица 1 ч. л.
- имбирь молотый 1/2 ч. л.
- мускатный орех 1/4 ч. л.
- груши 4 шт.
- сахар Демерара 50 г
- сок лимона 2 ч. л.
- коньяк 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Груши почистить, разрезать пополам, вырезать несъедобную часть, порезать дольками. Положить в миску , добавить лимонный сок, перемешать. На сковороде растопить 50 г сливочного масла. Высыпать сахар ровным слоем, довести до кипения. Выложить груши, увеличить огонь до максимального. Сначала карамель схватится, но когда груши прогреются и выделят жидкость, она полностью растворится. Хорошо перемешать. Влить коньяк и готовить 5-7 мин.
Шаг 2
Готовим тесто. Мягкое сливочное масло( оставшиеся 100 г) и сахарную пудру, пряности взбить. Добавить яйца по одному каждый раз взбивая. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать. В форму выложить груши вместе с карамелью и соком в котором они готовились,сверху распределить тесто и выпекать при 180 градусах около 30 мин., до сухой лучинки.
Шаг 3
Вынуть пирог, пройтись слегка ножом отделяя от стенок формы. Пирог сразу же накрыть большой плоской тарелкой и перевернуть. Затем уже остудить.
Шаг 4
Приятного аппетита!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шоколадный пирог с грушами
Самая быстрая шарлотка
Замечательная шарлотка, вкусная и ароматная, очень быстрая в приготовлении и поедании!
Тыквенный пирог-суфле
Традиционный американский десерт хорошо прижился в кухне нашей семьи. А обилие тыквы в огороде так и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
