Зиму без цитрусовых просто невозможно представить! У многих даже самый главный праздник - Новый год - ассоциируется именно с мандаринами - одним из представителей этого рода. Именно цитрусовые - настоящая кладезь витамина C. А именно он заботится о нашем иммунитете зимой, защищая от простуд и гриппа. В этом салате великолепный грейпфрут играет главную роль: он создаёт неповторимый вкус и дарит красоту нежного лососевого цвета. Сочетание грейпфрута со слабосолёной сёмгой и овощами - необычное и очень вкусное.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/LLOVrx46FuRg3mH6KFxdKfmuFB_DkqJ5SYM-s21wNGY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EyMWI0ODIwLWQzZjItNDY2Mi05NDBhLWJlZGM3MDhkODA2OS5qcGc.webp)
Овощи и фрукты помыть, обсушить. Целыми листьями салата застелить большую плоскую тарелку. Томаты нарезать тонкими дольками и равномерно уложить в один слой на тарелку. Филе сёмги отделить от кожи, удалить оставшиеся кости. Рыбу нарезать тонкими кусочками и уложить на блюдо поверх томатов.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/XcY9tCucjHjSpsMiZET2vAib8Bng6KTh0Djdicpk8Wk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzViOTkxMmU3LTYzMzUtNGRiZC1iMzlmLTZiNmI4NmU5YWQ2NC5qcGc.webp)
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить и нарезать ломтиками. Уложить авокадо по кругу по краю тарелки. Следующим слоем будут огурцы. Их нужно очистить и нарезать брусочками.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/8-wH7lIV8Zx7U82UC-LUuogiTIPDFnRzlk6RPMV1of4/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc1ZWFjZjAwLTQ3NGYtNGUxZC1iMDM3LTI1NjM4NjM4ODJjOS5qcGc.webp)
Приготовить соус: смешать лимонный сок, оливковое масло и соль. Затем постепенно добавить йогурт и тщательно перемешать. Равномерно полить соусом салат.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/03Ue2YnxN3Lj6R1r9bCcpHq2oejAxoNpXZ08sy4QjL0/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M1MmZmZGFmLTM2YWEtNDIxOC04ODIzLWQ0MmQ1MjM4NDg0MC5qcGc.webp)
Грейпфрут очистить, разобрать на дольки, удалить плёнки. Мякоть не резать, а вручную разломить на небольшие кусочки.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/qclbsTnGL6Q22T5qb1eF4hZ_Jjl6HqUUrBqK8Sb2C2A/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzYxMGNlOWVlLTk0OTItNGQyMC05YjEzLTQ5MGUzNzczNmExMS5qcGc.webp)
Выложить очищенные кусочки грейпфрута на блюдо с салатом поверх соуса. Приятного аппетита!
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Пока нет комментариев