Новогодний салат-тартар из семги с грейпфрутом (рецепт на 4 персоны)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г филе слабосоленого лосося
- 1 грейпфрут
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон
- 1 лайм
- перец (по вкусу)
- укроп
- для украшений - красная икра (или тосты - по Вашему желанию)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лосось порезать мелкими кубиками и измельчить ножом. Положить в миску.
Шаг 2
Налить в салатник оливковое масло. Порезать 1 лимон и 1 лайм (прямо с цедрой). Перемешать полученную смесь и соединить с порубленным лососем.
Шаг 3
Дать лососю промариноваться минут 15-20.
Шаг 4
Далее в смесь добавить перец и мелко порубленный укроп. Все перемешать.
Шаг 5
Очистить от кожуры грейпфрут. Хорошим острым ножом отделить белые пленки и тоже мелко порубить его для тартара.
Шаг 6
Замаринованный лосось освободить от маринада.
Шаг 7
Добавить в промаринованный порубленный лосось нарезанный мелко грейпфрут. Все перемешать.
Шаг 8
Полученный тартар разложить красиво на тарелки с помощью «кондитерских колец».
Шаг 9
Сверху украсить тартар красной икрой. Можно подавать как с тостами, так на тостах (по желанию).
Шаг 10
Легкий новогодний салат-тартар из лосося готов!
Хозяйке на заметку
Это очень легкий салат-тартар к новогоднему столу. Кроме того что в его состав входят правильные ингредиенты, не смешиваются белки с углеводами, он очень вкусный, легкий, низкокалорийный и очень красивая подача. Словом, рекомендую всем его к новогоднему столу!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тартар
Термин тартар относится и к соусу, и к мясному блюду, причем во втором случае его полное название ...
Салаты с грейпфрутом
Салаты с грейпфрутом вовсе не обязательно должны быть десертными! Ведь этот цитрусовый с белой или ...
Рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
