Клубничное мороженое
Мороженое сливочное, нежное, вкусное...
Фруктово-рисовое мороженое
Наверное, это больше десерт, чем мороженое, ведь там нет ни молока ни яиц. Вместо коровьего молока у меня растительное кедровое молочко, а банан и вишня идут в качестве наполнителя. Вкуса каши нет,а только какое то бархатистое послевкусие...
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рис 0.5 стакан(а)
- кедровое молоко 1 стакан(а)
- коричневый сахар 4 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- кедровые орешки 1 ст.л.
- соль щепотка(и)
- цедра лимона 1 ч.л.
- вишня 4 ст.л.
- банан 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рис поджарим на сухой сковороде до кремового цвета.У риса появляется слегка ореховый вкус,он не разваривается в клейстер и в десерте нет конкретного привкуса каши.
Шаг 2
Пол стакана кедровых орехов измельчим в муку, добавим воды и доведем до кипения,дадим настояться и процедим через марлю. Часть кедровых орешков поджарим на сухой сковороде для подачи и украшения
Шаг 3
Сварим рис на кедровом молочке,слегка разведенным водой так,чтобы рис разварился. Добавим сахар, цедру, соль, лимонный сок. При надобности можно добавить еще молочка.
Шаг 4
Разделим рисовую кашу на две части.В одну добавим банан,а в другую - вишню. Пюрируем блендером до гладкости и пышности.
Раскладываем по отдельности в контейнеры и отправляем в морозилку.Каждые 40-50 минут хорошо перемешиваем мороженое.
Шаг 5
При подаче достанем десерт из морозилки,дадим постоять 5-10 минут. Раскладываем по несколько шариков разного цвета по вазочкам,посыпаем поджаренными орешками.
Полезный совет
Вместо банана и вишни можно взять другие ягоды(черника, клубника, смородина)
Хозяйке на заметку
Отличный десерт для постящихся и вегетарианцев.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Клубничное мороженое
Клубничная гранита Granita Di Fragoleb
Что можно приготовить быстро? Фруктовый лед! Только не тот, что в магазине, состоящий из улучшителей ...
Манговый фруктовый лед
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев