ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат
7 января 2017 / sv.u

Тёплый салат с запечённой тыквой, киноа и клюквой

Изысканный салат для зимы.

5/5
Голосов: 1
Тёплый салат с запечённой тыквой, киноа и клюквой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Встречаем год с Огненным петухом!
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • порезанная кубиками тыква 4 ст.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • киноа 1 ст.
  • вода 1,5 ст.
  • клюква 1/3 ст.
  • тыквенные семечки (замочить в воде на 20 минут) 3 ст. л.
  • оливковое масло 8 ст. л.
  • лимонный сок 4 ст. л.
  • мёд 1 ч. л.
  • горчица 0,5 ч. л.
  • кориандр 0,5 ч. л.
  • соль по вкусу
  • чёрный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Тыкву нарежьте на кубики, положите в миску, добавьте оливковое масло, соль, перец и хорошо перемешайте, чтобы все кубики тыквы покрылись маслом. Выложите их одним слоем на противень, застеленный бумагой для выпекания и запекайте 25 мин. или до готовности, когда тыква станет мягкой и образуется золотистая корочка.
Шаг 2
Пока тыква запекается, промойте киноа холодной водой, переложите в кастрюльку, добавьте воды и доведите до кипения. Потом убавьте огонь и готовьте примерно 15 мин., пока вся вода не выкипит.
Шаг 3
Делаем заправку – смешиваем 8 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, мёд, горчицу, кориандр, немного соли и чёрного перца и хорошо взбиваем вилкой.
Шаг 4
Собираем салат в большой миске – приготовленное киноа, запечённая тыква, клюква, семечки тыквы. Поливаем заправкой. Украшаем зеленью.
Хозяйке на заметку

Такой салат можно есть как тёплым, так и холодным по вашему желанию.

Время готовки
35 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Повод
Ланч, Ужин
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
тыква, киноа, запеченная тыква, салат с киноа,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплые салаты Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один ...

Салаты, рецепты с фото Салаты, рецепты с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, ...

Салат c киноа и овощами легко Салат c киноа и овощами

Салат c киноа и овощами — настоящий подарок для истинных гурманов, которые, безусловно, ...

Торт с клюквой средне Торт с клюквой

Домашний торт с клюквой порадует вас и ваших близких изумительно нежной, сочной текстурой и ...

Клара 15 октября 2022
}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев