11 ноября 2016 / Надежда Муринец

Вареники

Чем ещё любила угощать бабуля своих внуков на летних каникулах? Конечно, это вареники в самых разнообразных вариациях.

Вареники
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука 250 г
  • кефир 300 мл
  • яйцо 1 шт.
  • соль 2 ч. л.
  • сода 0,5 ч. л.
  • малина 150 г
  • сахар 80 г
  • сметана 70 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешиваем муку, кефир и яйцо. Добавляем соды. И в течение долгого времени с силой мнём массу, пока она не станет однородной (соль по вкусу, примерно 2 ч. л.).
Шаг 2
Далее тесто раскатываем тонко (на столе, посыпанном мукой).
Шаг 3
В процессе лепки тесто следует накрывать полотенцем, чтобы оно не заветривалось.
Шаг 4
Свежие ягоды, присыпанные сахаром заворачиваем в тесто, плотно скрепив кончики (чтобы вареник не развалился в процессе варки).
Шаг 5
Готовые вареники выкладываем аккуратно на противень, чтобы они не слипались.
Шаг 6
Затем варим в бурлящей воде 10-15 мин. (пока не вспылвут).
Шаг 7
Подаем к столу со сметаной или сливочым маслом. Посыпаем сахаром!
Хозяйке на заметку

Для хранения на будущие времена складываем вареники после лепки на противень и даем немного замерзнуть в морозильной камере. После чего аккуратно помещаем их в пакет и кладем обратно. Так они не слипнутся!!!!

Время готовки
1 ч 50 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
сложно
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Русская кухня Русская кухня

Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, ...

Вареники с творогом легко Вареники с творогом

Вареники с творогом… Русские и украинцы давно и упорно борются за первенство в изобретении ...

Вареники с вишней Вареники с вишней

Вареники с вишней - традиционное украинское блюдо. Для вареников лучше использовать свежую ...

Вареники Вареники

Вареники – это украинские пельмени из пресного теста с различной начинкой – ...

Вторые блюда Вторые блюда

Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев