10 августа 2020 г.

Райта с огурцами

Name: Райта с огурцами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2–3 средних огурца; 250 г густого натурального йогурта; маленький пучок зелени (кинза, петрушка, укроп); 1 ст. л. растительного масла; 1 ч. л. семян зиры; 1 ч. л. семян горчицы; приправа чат-масала; соль; лепешки для подачи

gastronom

10 августа 2020 г.

К рецепту

Райта – индийская холодная закуска-салат. Она делается из разных рубленых свежих овощей с йогуртом, зеленью и приправами.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

ЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2–3 средних огурца

250 г густого натурального йогурта

маленький пучок зелени (кинза, петрушка, укроп)

1 ст. л. растительного масла

1 ч. л. семян зиры

1 ч. л. семян горчицы

приправа чат-масала

соль

лепешки для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В маленькой сковороде сильно разогрейте масло, всыпьте семена горчицы, через 10 сек. – семена зиры. Готовьте еще 10 сек. и снимите с огня, остудите.

Шаг 2

Тем временем очистите огурцы (или оставьте с кожицей, если она тонкая) и очень мелко нарежьте. Измельчите зелень.

Шаг 3

Смешайте йогурт, зелень, огурцы и масло со специями. Посолите и приправьте чат-масалой по вкусу. Поставьте в холодильник на 10 мин. и подавайте с лепешками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 08 (219) 2016

#зелень #огурцы #зира #натуральный йогурт #закуска #холодные закуски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Закуска с сыром Фета, мятой и укропом

Очень вкусная закуска, прекрасное дополнение к мясу, к шашлыкам, к рыбе. На пикнике улетит в первую очередь. Зира придаст в этом салате свою неуловимую пикантную нотку. Всем советую!!!