Грибной салат с латуком

Name: Грибной салат с латуком
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 225 г моркови; 200 г стручковой фасоли; пучок салата-латука; пучок зелени; лимон; шампиньоны; оливковое масло – 3 ст. л.; 50 г кресса водяного; соль; 20 помидоров черри

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

225 г моркови

200 г стручковой фасоли

пучок салата-латука

пучок зелени

лимон

шампиньоны

оливковое масло – 3 ст. л.

50 г кресса водяного

соль

20 помидоров черри

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь и стручки зеленой фасоли варить в соленой воде 5–7 минут, чтобы они оставались хрустящими. Выложить овощи в очень холодную воду, чтобы не размякли. Порезать морковь кубиками, грибы – ломтиками, помидоры черри – на половинки.

Шаг 2

Приготовить соус "винегрет", смешав соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Выложить овощи в большую салатницу и залить соусом. Посыпать измельченной зеленью и кресс-салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4, 2002

#морковь #грибы #фасоль #овощи #латук #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...