Фруктовый суп с пломбиром

Name: Фруктовый суп с пломбиром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г малины; 100-150 мл абрикосового сока; 3 спелые груши; 200 г пломбира

gastronom

29 декабря 2016 г.

К рецепту

Почему мы раньше ничего не знали об этом супе? Как проводили без него званые ужины и праздничные застолья? Да, можно на десерт подать торт или пирожное, но такой эффектный суп способен стать им достойной заменой. Готовится быстро, а эффект производит не меньший, чем сложный торт-суфле.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г малины

100-150 мл абрикосового сока

3 спелые груши

200 г пломбира

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистить от кожицы 2 груши, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Взбить в блендере вместе с абрикосовым соком в пюре.

Шаг 2

Оставшуюся грушу нарезать тонкими продольными пластинками, выложить их на противень, накрытый листом пергамента, и поставить в разогретую до 160°С духовку на 15–20 мин.

Шаг 3

Пломбир нарезать кубиками. Разлить фруктовое пюре по тарелкам, добавить малину и пломбир. Украсить суп чипсами из груши.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #15 (65), 2006

#груша #варка #суп #десертные супы #пломбир