Главная
Рецепты
Салат со шпинатом
Салат с теплой заправкой с беконом

06 июня 2016 г.

Салат с теплой заправкой с беконом

Name: Салат с теплой заправкой с беконом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 г бэби-шпината; 250 г тонких ломтиков бекона; 5 вареных яиц; 150 г шампиньонов; 1 маленькая красная луковица; 1 стакан тертого сыра; 5 ломтиков белого хлеба; 1/3 стакана красного винного уксуса; 1 ст. л. дижонской горчицы; 1 ст. л. меда; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

06 июня 2016 г.

К рецепту

Летом тоже бывают прохладные дни, и тогда хочется чего-то поплотнее, чем обычный овощной салат. Как раз для такого случая подходит салат с теплой заправкой

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч

СалатЛанчОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г бэби-шпината

250 г тонких ломтиков бекона

5 вареных яиц

150 г шампиньонов

1 маленькая красная луковица

1 стакан тертого сыра

5 ломтиков белого хлеба

1/3 стакана красного винного уксуса

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ст. л. меда

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Срежьте с хлеба корки, мякиш нарежьте маленькими кубиками. Выложите на противень, застеленный пергаментом, сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 ˚С. Запекайте до золотистого цвета, перемешав за это время один раз.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте бекон до хруста. Переложите на бумажные полотенца. 2 ломтика бекона очень мелко нарежьте, остальной наломайте ломтиками.

Шаг 3

В сковороде, где жарился бекон, оставьте 3 ст. л. жира, остальной слейте. Добавьте в сковороду уксус, горчицу, мед и 2 ст. л. оливкового масла и поставьте на огонь, готовьте 1 мин. Добавьте мелко нарезанный бекон и немного остудите.

Шаг 4

Очистите лук, нарежьте тонкими полукольцами и промойте в холодной воде. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками. Яйца очистите и нарежьте кружочками.

Шаг 5

Смешайте в салатнице шпинат, грибы, яйца, гренки и кусочки бекона. Полейте салат заправкой, посыпьте сыром, перемешайте и сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (279), 2016

#шампиньоны #яйца #шпинат #салаты #летние рецепты #ужин #обед #Ланч #хлеб #летний салат #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

ГРУППА

Салаты с яйцами. Закуски с яйцами

Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного салата. ...

ГРУППА

Салат с шампиньонами

В отличие от блюд со свежими лесными грибами, салат с шампиньонами существует вне сезона, ведь культивированные шампиньоны доступны круглый год. Для приготовления салатов подойдут и свежие, и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...