Name: Овощные оладьи
Ingredients: хлопья злаковые 8 ст.л.; кабачок 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 1 шт.; моцарелла 70 г; яйцо куриное 1 шт.; сметана 1 ст.л.; кефир 2 ст.л.; перец белый 1 г; соль 1 г; томаты вяленые 2 шт.; зелень 1 пучок(а)

Овощные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлопья злаковые 8 ст.л.
кабачок 1 шт.
морковь 1 шт.
картофель 1 шт.
моцарелла 70 г
яйцо куриное 1 шт.
сметана 1 ст.л.
кефир 2 ст.л.
перец белый 1 г
соль 1 г
томаты вяленые 2 шт.
зелень 1 пучок(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Моцареллу натереть на терке.

Шаг 2

Овощи (кабачок, картофель, морковь) натереть на терке мелкой соломкой в соотношении 1:1:1. Сок отжимать не нужно.

Шаг 3

Смешать яйцо, сметану, кефир.

Шаг 4

Перемешиваем все ингредиенты для приготовления оладий

Добавить первым картофель, перемешать. Теперь он темнеть не будет. Затем добавить кабачок, морковь, перемешать. Вмешать сыр.

Шаг 5

Измельчить вяленые томаты, зелень, немного сыра нарезать кусочками, по желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока.

Шаг 6

Соединить все ингредиенты. Добавить 5-6 столовых ложек овсяных хлопьев. Оставить на 30-40 минут для набухания. Солить, перчить непосредственно перед формированием оладушек, чтобы овощи не выделяли сок. Сформировать оладушки, получилось 8 штук.

Шаг 7