Главная
Рецепты
Пасхальная выпечка
Пасхальные маффины из гречневой муки с сухофруктами и орехами

01 апреля 2016 г.

Пасхальные маффины из гречневой муки с сухофруктами и орехами

Name: Пасхальные маффины из гречневой муки с сухофруктами и орехами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: масло сливочное размягченное - 225 г; сахар мелкий - 200 г; миндаль молотый - 150 г; мука гречневая - 100 г; молотые корица, кардамон, гвоздика - 1 ч. л.; разрыхлитель - 1,5 ч. л.; соль - щепотка; цедра и сок 1 апельсина; яйца - 3 шт.; курага, чернослив - 175 г; вяленая вишня (или клюква) - 50 г; яблоко - 1 шт.; сахарная пудра - 100 г

Елена Шашкина

01 апреля 2016 г.

*Пасхальные маффины из гречневой муки с сухофруктами и орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Маффины из гречневой муки с сухофруктами, вяленой вишней, миндалем и яблоком. Украшены апельсиновой глазурью.

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаДуховкаМиксерВыпеканиеПасхаРождествоДетский праздникПолдникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

масло сливочное размягченное - 225 г

сахар мелкий - 200 г

миндаль молотый - 150 г

мука гречневая - 100 г

молотые корица, кардамон, гвоздика - 1 ч. л.

разрыхлитель - 1,5 ч. л.

соль - щепотка

цедра и сок 1 апельсина

яйца - 3 шт.

курага, чернослив - 175 г

вяленая вишня (или клюква) - 50 г

яблоко - 1 шт.

сахарная пудра - 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить миксером сливочное масло с сахаром. Смешать просеянную муку, миндаль, специи, разрыхлитель и соль. Всыпать в миску. Добавить цедру и 3 ст.л. апельсинового сока.

Шаг 2

Ввести яйца. Добавить нарезанные сухофрукты и тертое яблоко. Перемешать. Разложить тесто в формочки и выпекать 30-40 минут до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой. Остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Шаг 3

Для глазури высыпать сахарную пудру в миску и постепенно добавлять маленькими порциями апельсиновый сок, перемешивая, до получения нужной консистенции. Украсить маффины глазурью, можно нарисовать крестики. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рецепт рассчитан на 20-24 маффина, в зависимости от объема формочки.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Можно сразу использовать миндальную муку, а можно самим сделать молотый миндаль. Нужно миндаль в кастрюле залить кипятком и дать закипеть. Слить воду, и тогда кожура легко снимется. Очищенный миндаль измельчить в блендере.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #безглютеновая выпечка #рождество #миндаль #гречневая мука #маффины #выпечка #полдник #выпекание #пасха #детский праздник #кекс #пасхальная выпечка #миксер #пасхальный кекс #вяленая вишня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пасхальная выпечка

В день Пасхи после семинедельного поста на столе появляются пасхальная выпечка, творожная пасха, мясо, крашеные яйца. Пасхальную выпечку обычно делают из сдобного теста с добавлением орехов, изюма, ...

ГРУППА

Пасхальные куличи - рецепты

Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с ...

ГРУППА

Пасха творожная - рецепт

На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Пасхальные рецепты 2024

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

РЕЦЕПТ

Пасхальные булочки

Подобные пасхальные булочки (hot cross buns) подают в Великобритании, а также некоторых других европейских странах на завтрак в Страстную Пятницу, накануне Светлого Воскресения Христова. Однако ...

РЕЦЕПТ

Пасха со сгущенкой

Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является творог. Интересно, что так было далеко не всегда! До XVIII века пасху готовили из обычного сгустка ...