Маринованная черешня
ИНГРЕДИЕНТЫ
- уксус винный белый – 1 л
- 1 лавровый лист – 1 шт.
- гвоздика – 2 бутона
- сахар – 1 стакан
- черный перец – 7 горошин
- соль – по вкусу
- черешня с плодоножками – 1,5 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Довести до кипения 0,6 л уксуса с перцем, гвоздикой и лавровым листом. Добавить щепотку соли и кипятить на небольшом огне еще 5 мин. Снять с огня и дать остыть.
Шаг 2
Черешню вымыть, обсушить, плодоножки не удалять. Разложить ягоды по банками и слегка посыпать сверху сахаром. Залить остывшим маринадом, накрыть и оставить на 24 ч.
Шаг 3
Через сутки слить маринад из банок. Кипятить оставшийся уксус на маленьком огне 5 мин. Дать остыть, залить им черешню и закатать в стерилизованные банки. Маринованная черешня хорошо подходит к копченому мясу, буженине и блюдам из дичи.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты и выпечка из черешни
Большая миска крупных запотевших ледяных ягод, жёлтых, розовых, бордовых – вот, пожалуй, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
покупаю ваши журналы, часто пользуюсь вашими рецептами. купила черешню, хотела замариновать на зиму. посыпала сахаром черешню, залила остывшим маринадом. сахар не растворился, остался на дне банки и маринад уж слишком уксусный, может маринад с водой нужно делать, а не чистый уксус, как указано в журнале № 13
