Болтунья с зеленью, кусочками козьего сыра и слабосоленой красной рыбой
Мой идеальный быстрый завтрак. Так называемые scrambled eggs - взбитые яйца, приготовленные на водяной бане до состояния нежной кашки. Здесь они у меня с зеленью (укроп обязательно), кусочками козьего сыра и слабосоленой красной рыбой. Не побоюсь этого слова - тает во рту.
Шаг 1
Сделать водяную баню (дождаться когда вода закипит) и во внутреннюю кастрюлю влить немного оливкового масла и следом яйца, взбитые со сливками. И постоянно перемешивать силиконовой лопаткой до состояния нежной кашки. Снять с огня и вмешать кусочки рыбы, сыр и зелень. Солить не нужно.
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...
Мало какое блюдо готовиться так быстро и доставляет такое удовольствие, как яичница с зеленью. Причём это тот случай, когда «зелень» - понятие растяжимое. Укроп, петрушка, тархун, базилик и далее по ...
Пока нет комментариев