22 марта 2016 / Изабелла

Суп с крапивой и булгуром

Суп из крапивы с булгуром. Готовится в пост. Вместо булгура можно взять рис или другую крупу.

0/5
Голосов: 0
Суп с крапивой и булгуром
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • крапива - 200 г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • картофель (средний) - 1 шт.
  • булгур - 2 ст. л.
  • соль, перец - по вкусу
  • петрушка, укроп - 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Влить в кастрюлю горячую воду, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, порезанный картофель, всыпать булгур и варить суп до готовности крупы.
Шаг 2
За 15 до подачи добавить промытую и нарезанную молодую крапиву. Довести до кипения и отключить. Готовый суп посыпать нарезанной зеленью, посолить и поперчить.
Время подготовки
30 ч
Время готовки
20 ч
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суп из крапивы Суп из крапивы

Для приготовления супа подходят молодые и верхние нераспустившиеся листья. В процессе приготовления ...

Рецепты супов Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Булгур Булгур

Булгур – крупа, традиционно популярная в странах Ближнего Востока и Северной Африки,  сегодня ...

Зеленый борщ с крапивой средне Зеленый борщ с крапивой

Зеленый борщ с крапивой может составить приличную конкуренцию щам из крапивы, которые если не ...

Суп-пюре с крапивой легко Суп-пюре с крапивой

Май – самое время для приготовления супа-пюре с крапивой, ведь наибольшую пользу крапива приносит ...

OZornik 18 мая 2021
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Александра Александра 31 марта 2021

с молодой крапивы обожаем супчик, точнее мы зовём его борщ зеленый, а в виде супа не готовила, чтоб с крупой какой-то. А еще всегда "забалтываю" борщ яйцом сырым, как учила бабушка.