Фокачча с лососем

Name: Фокачча с лососем
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: мука - 100 г; мука (мелкого помола) - 100 г; дрожжи - 1,5 г; соль - 3 г; сахар - 3 г; масло оливковое - 7 г; вода - 55 г; лосось слабосоленый - 40 г; свежие томаты - 30 г; свежие огурцы - 30 г; листья салата - 20 г; соус цезарь - 40 г

Дмитрий Шуршаков

18 марта 2016 г.

*Фокачча с лососем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 2

Готовка: 15 мин

ЗакускаДуховкаВыпеканиеАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

мука - 100 г

мука (мелкого помола) - 100 г

дрожжи - 1,5 г

соль - 3 г

сахар - 3 г

масло оливковое - 7 г

вода - 55 г

лосось слабосоленый - 40 г

свежие томаты - 30 г

свежие огурцы - 30 г

листья салата - 20 г

соус цезарь - 40 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать оба вида муки, дрожжи, соль, сахар, масло и воду до однородной консистенции. Раскатать на противне и выпечь до готовности.

Шаг 2

Разрезать фокаччу на две равные части. На половину фокаччи выложить томаты, огурцы, лосось, листья салата и соус цезарь. Затем, все закрыть второй половиной и разрезать на несколько частей.

Шаг 3

Можно подать горчицу, красный лук и маринованные корнишоны, как на фото.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лосось #Дмитрий Шуршаков #авторская кухня #выпекание #закуска #фокачча

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Итальянская кухня: хлеб фокачча

Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке на разогретом камне. Вкусная и несложная в исполнении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру ...

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

ГРУППА

Салаты и закуски с лососем

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, валек, таймень, и некоторых других. Лосось и всех его родственников называют «рыбой для ума»: ...