Главная
Рецепты
Нут с горошком в томатном соусе

11 февраля 2016 г.

Нут с горошком в томатном соусе

Name: Нут с горошком в томатном соусе
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: нут готовый (или сухой) - 350 (200) г; горошек с/м - 200 г; картофель - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; имбирь тертый - 2 ст. л.; мука - 1 ст. л.; томаты протертые - 400 мл; тмин молотый - 1 ч. л.; соль, перец; перец красный молотый - 1/8 ч. л.; зелень кинзы - 2 ст. л.; чеснок - 2 зуб.; оливковое масло - 1 ст. л.

Елена Шашкина

11 февраля 2016 г.

*Нут с горошком в томатном соусе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Второе блюдоТушениеОбедВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

нут готовый (или сухой) - 350 (200) г

горошек с/м - 200 г

картофель - 300 г

лук репчатый - 1 шт.

имбирь тертый - 2 ст. л.

мука - 1 ст. л.

томаты протертые - 400 мл

тмин молотый - 1 ч. л.

соль, перец

перец красный молотый - 1/8 ч. л.

зелень кинзы - 2 ст. л.

чеснок - 2 зуб.

оливковое масло - 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для сухого нута. Нут предварительно замочить на ночь. Отварить в сотейнике в течение 1 часа.

Шаг 2

В большой сотейник выложить готовый нут, горошек.

Шаг 3

Картофель очистить, нарезать кубиками. Сложить в сотейник.

Шаг 4

В маленьком сотейнике разогреть оливковое мало, обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить натертый имбирь, прогреть пару минут. Добавить специи и помидоры.

Шаг 5

Добавить кинзу, муку, тщательно размешать и снять с огня.

Шаг 6

Овощи в сотейнике посолить при необходимости, залить соусом и поставить на медленный огонь. Готовить 30 минут.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#зеленый горошек #нут #имбирь #второе блюдо #обед #тушение #томатный соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Плов с нутом или чечевицей

Плов с нутом можно приготовить по любой технологии, при условии, что этот твердый сухой горох был заблаговременно замочен в холодной воде. В противном случае он просто не успеет свариться к моменту ...

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

ГРУППА

Блюда с нутом

Бобы нута диаметром от половины до полутора сантиметров и имеют необычную форму, напоминающую голову барана с птичьим клювом. Отсюда и еще одно название – «бараний горох». Нут занимает третье место в ...