Свекольные котлеты - продукт от многих недуг

Name: Свекольные котлеты - продукт от многих недуг
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15
Ingredients: 2 среднего размера свеклы; 2 ст. л. манной крупы (без верха); 2 яйца; 0.5 ч. л. соли; кусочек черствой белой булки без корки (примерно 200 г); немного сахара; молотые пшеничные сухари для панировки; 2 средние луковицы; кусочек твердого сыра; 0, 5 крупного очищенного яблока лучше кисло-сладких сортов; можно укроп

hel-appa

08 февраля 2016 г.

*Свекольные котлеты - продукт от многих недуг* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Согласно легендам, свеклу и блюда из нее весьма ценили богатыри, так как считали, что он придает силу и помогает бороться с различными недугами. А уж зимой, при недостатках витаминов, продукт такой просто необходим.

Сложность: легко

Подготовка: 40 мин

Порций: 15

Готовка: 30 мин

ЗакускаСковородаЖаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ

2 среднего размера свеклы

2 ст. л. манной крупы (без верха)

2 яйца

0.5 ч. л. соли

кусочек черствой белой булки без корки (примерно 200 г)

немного сахара

молотые пшеничные сухари для панировки

2 средние луковицы

кусочек твердого сыра

0, 5 крупного очищенного яблока лучше кисло-сладких сортов

можно укроп

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу потереть на средней терке (именно потереть, без мясорубки и прочих девайсов).

Шаг 2

Посыпать 2 ст. л. манки, перемешать и дать постоять 0,5 часа.

Шаг 3

Одну луковицу мелко порезать и потушить на растительном масле. Затем добавить яйца, тертое яблоко, тертый сыр, лук, замоченную в теплой воде булочку, соль, сахар. Все хорошо перемешать вилкой, до однородной массы.

Шаг 4

Столовую ложку обмакнуть в холодную воду и брать порцию фарша и обваливать в сухарях. Жарить на растительном масле с двух сторон, как обычные котлеты. Приготовить соус - 150 г. сметаны, 4 ст. л. майонеза и смешать. Вторую луковицу потушить на растительном масле и влить в нее смесь из сметаны с майонезом, добавить 3-5 ст. л. воды, посолить и довести до кипения. Положить в соус котлеты, посыпать зеленью, накрыть крышкой и потушить на слабом огне 15 мин. Дать остыть на сковородке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #свекла #котлеты #ужин #обед #сковорода #жарка #закуска #свекольные котлеты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Котлеты

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке (от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote ...

ГРУППА

Овощные котлеты

Овощные котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса. Приготовить овощные котлеты практически из любых овощей - картофеля, моркови, шпината, кабачков, цукини ...

РЕЦЕПТ

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом ...