29 января 2016 г.

Ореховое печенье «Снежки»

Name: Ореховое печенье «Снежки»
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: мука пшеничная просеянная — 340 г; крахмал кукурузный (если не класть крахмал, то заменяем его на аналогичное кол-во муки) — 30 г; масло сливочное (комнатной температуры) — 250 г; пудра сахарная (100 г для обвалки, 100 г в тесто) — 200 г; эссенция ореховая (если есть); орехи молотые (у меня грецкие пополам с миндалем) — 110 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; цукаты цитрусовых (или цедра тертая - 1 ч. л.) — 3 ст. л.

Елена Некрасова

29 января 2016 г.

*Ореховое печенье «Снежки»* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Что такое Новый Год? Это снег, метель, коньки, игра в снежки... Поиграем во вкусные ореховые снежки с нашими детками?

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 10

Готовка: 30 мин

ВыпечкаДуховкаБлендерКухонный комбайнВыпеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракПолдникДень рожденияНовый годРождествоДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

мука пшеничная просеянная — 340 г

крахмал кукурузный (если не класть крахмал, то заменяем его на аналогичное кол-во муки) — 30 г

масло сливочное (комнатной температуры) — 250 г

пудра сахарная (100 г для обвалки, 100 г в тесто) — 200 г

эссенция ореховая (если есть)

орехи молотые (у меня грецкие пополам с миндалем) — 110 г

разрыхлитель — 1 ч. л.

цукаты цитрусовых (или цедра тертая - 1 ч. л.) — 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить масло с сахарной пудрой до воздушности около 5 минут. Смолоть орехи в кофемолке, всыпать в масло. Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Всыпать в тесто, размешать и всыпать цукаты или цедру.

Шаг 2

Отделять тесто размером с крупный грецкий орех, укладывать на бумагу для выпечки на расстоянии друг от друга – они слегка надуются при выпечке. Выпекать около 15-20 минут до легкого зарумянивания. Доставать, аккуратно класть в емкость с пудрой и горячими обваливать в пудре.

Шаг 3

Укладывать лучше всего не друг на друга, а в один слой во избежание осыпания пудры с печений. Друг на друга можно положить, если сразу подавать к чаю в вазочке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #рождество #орехи #выпечка #печенье #завтрак #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #детский праздник #День рождения #блендер #кухонный комбайн #ореховое печенье

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Печенье

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

ГРУППА

Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и ...

ГРУППА

Домашнее печенье

Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Новогоднее печенье. Рецепты

На Новый год и Рождество обычно пекут печенье с имбирем или с шоколадом. Шоколадное новогоднее печенье оценят не только любители шоколада. Красиво, когда в бисквитное тесто «впаяны» целые ...

РЕЦЕПТ

Печенье с предсказаниями

Существует несколько версий появления на свет печенья с предсказаниями. Наиболее популярной является «китайско-американская». Говорят, что в начале XX века обитатели Чайнатауна Сан-Франциско делали ...

РЕЦЕПТ

Творожное печенье с фото

Творожное печенье — выпечка незамысловатая, но при этом просто обреченная на успех. Благодаря творогу оно имеет оригинальную слоистую текстуру, которая сразу же добавляет блюду интриги. Прибавьте к ...

РЕЦЕПТ

Печенье Снежинка

Как приготовить печенье Снежинка к Новому году? Следите за руками! Сначала идем в магазин и приобретаем правильные формочки, без которых сделать красивое печенье Снежинка просто невозможно. Затем ...