Name: Зразы с яйцом и лесными грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г смешанного фарша; 4 яйца (3 сварить, одно оставить сырым); небольшая горсть сушеных грибов, залить кипятком на пару часов, отжать и мелко нарезать; 1 зубчик чеснока, пропустить через пресс; кусочек хлеба, замочить в молоке и потом отжать; 1 луковица, мелко нарезать; 2 ст. л. панировочных сухарей; соль - перец по вкусу

Зразы с яйцом и лесными грибами

Очень вкусные зразы, которые совершенно не сложно сделать.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Зимняя еда

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 г смешанного фарша
4 яйца (3 сварить, одно оставить сырым)
небольшая горсть сушеных грибов, залить кипятком на пару часов, отжать и мелко нарезать
1 зубчик чеснока, пропустить через пресс
кусочек хлеба, замочить в молоке и потом отжать
1 луковица, мелко нарезать
2 ст. л. панировочных сухарей
соль - перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начинки смешиваем вареные яйца, грибы и лук

Готовим начинку. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Измельчите в блендере вареные яйца, смешайте с луком, грибами, чесноком и сухарями. Немного посолите.

Шаг 2

Формируем зразы из фарша с яйцом и лесными грибами

Тщательно смешиваем фарш, яйцо, измельченный в блендере хлеб. Отщепляем влажными руками небольшое количество, делаем лепешку, кладем начинку и тщательно защипляем края.

Шаг 3

Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем зразы швом вниз на противень и запекаем около 25 минут до готовности. Или обжариваем их в мультиварке в режиме "Жарка" 18 минут.