Тайский рисовый суп с яйцом

Name: Тайский рисовый суп с яйцом
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: рис коричневый - 75 г; масло растительное - 1 ст. л.; чеснок - 1 зубчик; перец чили - 1/2 шт.; фарш свиной - 50 г; куриный бульон - 50 г; имбирь тертый - 1 ч. л.; яйцо куриное - 2 шт.; кориандр молотый - по вкусу; лук зеленый - 3-4 пера

Алевтина Семенова

17 января 2016 г.

*Тайский рисовый суп с яйцом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

В тайской кухне используется много разных пряностей и специй, а они, как известно, обладают согревающим свойством. Попробуйте приготовить такой суп на тайский манер.

Сложность: средне

Подготовка: 10 мин

Порций: 2

Готовка: 45 мин

СупВаркаТайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

рис коричневый - 75 г

масло растительное - 1 ст. л.

чеснок - 1 зубчик

перец чили - 1/2 шт.

фарш свиной - 50 г

куриный бульон - 50 г

имбирь тертый - 1 ч. л.

яйцо куриное - 2 шт.

кориандр молотый - по вкусу

лук зеленый - 3-4 пера

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить рис в подсоленной воде в течение 25 минут. Чеснок измельчить. Зеленый лук мелко нарезать.

Шаг 2

В сковороде нагреть растительное масло, добавить чеснок, фарш и жарить в течение 5 минут, добавить нарезанный зеленый лук, тертый имбирь, мелко порезанный перец чили. Обжаривать, помешивая в течение 2-3 минут, добавить соевый соус.

Шаг 3

В куриный бульон (приготовьте заранее) добавьте обжаренные овощи, отварной рис, варите в течение 2 минут, посолите, поперчите, добавьте кориандр. В суп разбить 2 куриных яйца, суп не перемешивайте, варите 3-4 минуты. Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рис #кориандр #имбирь #варка #суп #тайская кухня #тайский суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тайские супы

В основе тайской кухни — умение гармонично сочетать сладкий, кислый, соленый, горький и острый вкусы; их неповторимое соотношение определяет облик каждого конкретного блюда. Отметим, что блюда тайской ...

ГРУППА

Тайская кухня

Тайская кухня уже достаточно хорошо распробована россиянами, благодаря популярности этой страны как туристического направления

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Нежный рисовый суп с курицей

Этот рецепт нежного рисового супа с курицей — один из многочисленных подобных, что готовят на основе бульона из домашней птицы. Сколько их существует? Смело можем сказать, что количество таких первых ...