27 ноября 2015 г.

Запеченная свинина

Name: Запеченная свинина
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: Свиная шейка; Приправа Смесь перцев; Соль

Анна Сумарокова

27 ноября 2015 г.

*Запеченная свинина* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Калории: 516.73 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 2 ч 15 мин

Б/Ж/У: 20.50 г/47.88 г/0.34

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиУжинДень рожденияРомантический ужинНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

свинина (шея) - 1200 г

смесь перцев - 1 ст. л.

соль - 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запекать будем в рукаве. Свинину вымыть, высушить бумажным полотенцем. Смешать соль с перцем и натереть этой смесью все бока и края свинины. Положить в рукав, сделать в нем сверху несколько проколов. Поставить на 15 минут в духовку на 220°C, потом убавить до 180°C С и запекать 2 часа.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если хотите более поджаристую корочку, за 10 минут до конца готовки разрежьте верх рукава.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #рождество #мясо #второе блюдо #ужин #авторская кухня #Встреча с друзьями #новый год #запекание #День рождения #романтический ужин #запеченная свинина #духовка #свинина в рукаве

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная свинина, карбонад

Запекать можно, в принципе, любую часть свиной туши (общую схему разделки свинины см. здесь). Другое дело, что многие куски свиной туши легко пересушить; чтобы этого не случилось, можно прибегнуть к ...

ГРУППА

Свинина, рецепты

Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...

ГРУППА

Свинина с яблоками

Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или потушить на сковороде, запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Свинина по-китайски

Визитная карточка китайской кухни - свинина, которую готовят десятками самых разных способов. Причем в половине случаев вы ни в жизни не догадаетесь, что подали вам на стол: мясо будет выглядеть как ...

РЕЦЕПТ

Свинина запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае ...