Блюда из чечевицы
Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — ...
1 декабря 2015 /
gastronom
Чечевица с кровяной колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 160 г кровяной колбасы
- 320 г зеленой чечевицы
- 80 г репчатого лука
- 10 г чеснока
- ½ ч. л. копченой паприки
- 2 веточки кинзы
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
- 240 мл куриного бульона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Замочите чечевицу в холодной воде на два часа. Затем сварите до полуготовности, слейте воду, остудите, промойте в чистой воде.
Шаг 2
Порежьте лук и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, затем к луку добавьте крупно нарезанную кровяную колбасу и чечевицу. Залейте куриным бульоном (или водой). Доведите до готовности (примерно 10 минут) на медленном огне, чтобы бульон выпарился. Выложите на тарелки (или в горшочки) и украсьте кинзой.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из чечевицы
Домашняя колбаса
Приготовление настоящей домашней колбасы и других мясных деликатесов – ветчины, сарделек, ...
Суп из чечевицы
Суп из чечевицы – красной или желтой, бурой или черной “белуги” – варится ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
