Шаг 1
Лук и морковь нарезать небольшим кубиком. Обжарить овощи на сковороде в течении 5 минут. Добавьте в сковороду нарезанный чеснок и перец чили. Жарьте еще 1 минуту. Если любите поострее добавляйте целый перчик, если нет, то достаточно и половины.
Шаг 2
Всыпьте чечевицу, налейте немного воды. Добавьте соль. Готовьте 10 минут.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и специи, тушите 5 минут. Суп дал готов, осталось только разложить по порциям.
Дал подают как приправу к основному блюду. Дал с хлебом может также служить самостоятельным блюдом.
Если добавите баклажан в дал, то он придаст вкусную нотку.
ГРУППА
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
РЕЦЕПТ
Строгий пост – не значит голодный, особенно когда речь идет о чечевице, одном из лучших источников растительного белка. А в сочетание с овощами - это не только полезно но очень вкусно.
Бобовые выращивали еще в Древнем Риме и Греции. Они найдены в гробницах фарао- нов - и горох, и фасоли разные, и чечевица. Сегодня представителей этого семейства можно встретить практически повсеместно.
Пока нет комментариев