Настойки и наливки
Настойки и наливки — один из наиболее быстрых способов получения крепкого алкогольного напитка в ...
Наливка из черноплодной рябины
Эта ягода растет у многих на дачных участках, но про неё незаслуженно забывают и редко куда применяют. Из черноплодной рябины (или аронии) можно приготовить вкуснейший алкогольный напиток, а готовить его предельно просто.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- черноплодная рябина - 3 кг
- водка - 2 л
- сахар - 300 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Черноплодную рябину тщательно перебрать от веточек и листочков, хорошо промыть в проточной воде, дать стечь.
Шаг 2
Наполнить ягодами стеклянные банки до верха. Длинным острым ножом прорезать по всей глубине ягоды по несколько раз, так ягода лучше отдаст сок. Ягоды в банке немного осядут, досыпать не нужно.
Шаг 3
Залить водкой ягоды так, чтобы она полностью их покрыла. Через 2-3 часа ягоды набухнут и поднимутся, долить водки до верха. Закрыть банки капроновыми крышками и поставить в темное место на 3 недели. Один раз в день банку нужно хорошенько встряхнуть, открыть крышку, закрыть и опять поставить на место.
Шаг 4
Через 3 недели при помощи специальной крышки слить жидкость из банок в большую кастрюлю. Из ягод выжать сок. Это можно сделать при помощи соковыжималки, а можно прокрутить ягоды на мясорубке и отжать сок руками через марлю или сито.
Шаг 5
Добавить в кастрюлю сахар и поставить на медленный огонь и постоянно мешая растворить сахар полностью. Разлить наливку по бутылкам и хранить в прохладном тёмном месте.
Из этого количества продуктов на выходе 3 литра напитка.
Полезный совет
Черноплодную рябину нельзя употреблять при низком артериальном давлении, т.к. она его понижает. А если у вас повышенное давление, то напиток пойдёт на пользу!
Хозяйке на заметку
Черноплодную рябину лучше всего собирать после первого заморозка, тогда она не будет горчить.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Настойки и наливки
Черноплодная рябина, черноплодка, арония: рецепты
Осень, по сравнению с летом, скупа на ягодный урожай. Но зато каждая ягодка, созревающая в сентябре ...
Рецепты напитков. Домашние напитки
Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний ...
Вино из черноплодной рябины
Вино из черноплодной рябины отличается довольно густой консистенцией и очень приятным, терпким ...
КОММЕНТАРИИ
Касым, спасибо большое! Обязательно угощу как-нибудь...!!!
Вы, Ольга, еще и настойки готовите ! Однако ж ! :-))