1. Главная
  2. Рецепты
  3. Мороженое Бабл-Гам
Рустам Тангиров
28 октября 2015 г.

Мороженое Бабл-Гам

Рустам Тангиров
28 октября 2015 г.

Мороженое Бабл-Гам
Мороженое Бабл-Гам (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Подготовка: 30 мин
Калории: 665.14 ккал/порция
Порций: 3
Готовка: 55 мин
Б/Ж/У: 12.25 г/27.81 г/93.64
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
молоко - 500 мл
сливки - 300 мл
глюкоза - 70 г
яйцо (желток) - 3 шт.
сахар - 130 г
сухое молоко - 60 г
жевательная резинка со вкусом «Бабл-Гам» - 30 г
сироп «Бабл-Гам» - 150 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соединить жевательную резинку, молоко, сливки, глюкозу, сухое молоко и сироп.

Шаг 2

Нагреть до 80°C.

Шаг 3

Полученной массой заварить желток, предварительно растертый с сахаром.

Шаг 4

Немного заварить смесь. Снять с огня и заморозить.

Шаг 5

Пробить в Пако Диете. Охладить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мороженое

Мороженое – один из самых любимых десертов и у детей, и у взрослых. Это холодное лакомство проделало долгий путь через века и пространство: в давние времена китайцы передали секрет приготовления ...

ГРУППА

Торты-мороженое

Главное отличие торта-мороженого от обыкновенного мороженого - большой размер. Можно, конечно, попытаться купить его в магазине, но гораздо интереснее приготовить самому. Тем более, что приготовить ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ