Name: Рыбные оладушки с йогуртовым соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: хек филе - 350 г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 0,5 ст. л.; лук зеленый - 0,5 пучка; приправа для рыбы - 1 ч. л.; петрушка рубленная - 1 ст. л.; батон - 2 куска; овощной бульон - 50 мл; лаймовый сок - 2 ч. л.; йогурт - 150 г; чеснок - 1 зубчик; перец чили - 0,5 ч. л.; соль - 1 щепотка; перец белый молотый - 1 щепотка; оливковое масло - 2 ч. л.; сок лимона 1 ч. л.

Рыбные оладушки с йогуртовым соусом

Вкусные, сочные и низкокалорийные оладушки. Йогуртовый соус прекрасно дополняет их. Рекомендую подать с овощным салатом и отварным рисом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

хек филе - 350 г
яйца куриные - 1 шт.
мука - 0,5 ст. л.
лук зеленый - 0,5 пучка
приправа для рыбы - 1 ч. л.
петрушка рубленная - 1 ст. л.
батон - 2 куска
овощной бульон - 50 мл
лаймовый сок - 2 ч. л.

Для соуса:

йогурт - 150 г
чеснок - 1 зубчик
перец чили - 0,5 ч. л.
соль - 1 щепотка
перец белый молотый - 1 щепотка
оливковое масло - 2 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сделать фарш из рыбы, хлеба, специй, яйца, лука, сока лайма и муки

Рыбу мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. У хлеба срезать корки и замочить его в бульоне. В миску выложить рыбное филе, отжатый мякиш, рубленный лук и петрушку, соль, яйцо, приправу для рыбы, сок лайма и муку. Перемешать хорошо.

Шаг 2

Ложкой выложить фарш на смазанный маслом противень и запекать при 180ºC 15-20 минут.

Шаг 3