Name: Рыба с помидорами, фетой и базиликом в тажине
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 больших филе тилапии или 1 кусок лосося; 2 горсти помидоров черри (самые маленькие); несколько свежих листьев базилика; 60 г замороженной феты, смешанной с зубчиком измельченного чеснока; оливковое масло; 1 ч. л. розмарина; 2 ст. л. лимонного сока; соль и перец по вкусу; несколько маслин (опционально)

Рыба с помидорами, фетой и базиликом в тажине

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 больших филе тилапии или 1 кусок лосося
2 горсти помидоров черри (самые маленькие)
несколько свежих листьев базилика
60 г замороженной феты, смешанной с зубчиком измельченного чеснока
оливковое масло
1 ч. л. розмарина
2 ст. л. лимонного сока
соль и перец по вкусу
несколько маслин (опционально)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу вымыть и насухо вытереть бумажным полотенцем. Посыпать слегка с обеих сторон солью и перцем, смазать маслом. Положить в тажин или утятницу с крышкой и полить лимонным соком.

Шаг 2

Раскрошить замороженную заранее фету поверх пласта рыбы, разложить томаты, полить сверху оливковым маслом. Посыпать рубленым базиликом, щепоткой соли, перцем и розмарином.

Шаг 3

Накрыть крышкой и запекать при температуре 180°С в течение около 20–25 мин (в зависимости от размера рыбы).

Хозяйке на заметку

Если вы используете большие помидора, порежьте их.