Name: Рыбный суп
Ingredients: семга - 200 г; морской окунь - 300 г; луковица - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; мука - 1 ст. л. (без верха); сливки для соуса (23%) - 200 мл; сливочное масло - 1 ст. л.; лавровый лист; перец горошком; укроп; соль; белый перец

Рыбный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга - 200 г
морской окунь - 300 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
мука - 1 ст. л. (без верха)
сливки для соуса (23%) - 200 мл
сливочное масло - 1 ст. л.
лавровый лист
перец горошком
укроп
соль
белый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить рыбный бульон: морского окуня почистить, помыть, нарезать кусочками, залить холодной водой, добавить лавровый лист, черный перец горошком, неочищенную вымытую луковицу, варить до готовности рыбы.

Шаг 2

Бульон процедить, затем добавить в него порезанный кубиком картофель, морковь, варить до готовности овощей.

Шаг 3

Муку с маслом заварить половником кипящего бульона, хорошо перемешать, влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить кусочки лосося, влить сливки, посолить, поперчить. Варить до готовности рыбы.

Шаг 4