11 сентября 2015 / gastronom

Квадратики с черникой

Сладкий пирог на завтрак? А почему бы и нет! Порадуйте ребенка, особенно перед какой-нибудь трудной контрольной

Квадратики с черникой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г черники или голубики
  • 180–200 г муки
  • 200 г коричневого сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г жирной сметаны
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Квадратики с черникой. Шаг 1
Просейте 180 г муки с солью, всыпьте сахар, перемешайте. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и порубите все вместе до состояния крошек.
Шаг 2
Квадратики с черникой. Шаг 2
Отделите 1 стакан с горкой получившейся смеси, всыпьте в прямоугольную форму для запекания и разомните руками ровным слоем.
Шаг 3
Квадратики с черникой. Шаг 3
В оставшуюся мучную массу добавьте разрыхлитель, сметану, чуть взбитое яйцо и ванильный сахар.
Шаг 4
Квадратики с черникой. Шаг 4
Добавьте в тесто чернику и аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться довольно мягким, но не жидким. Если нужно, добавьте еще муки.
Шаг 5
Квадратики с черникой. Шаг 5
Выложите получившуюся смесь в форму, поверх уже имеющегося слоя. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 35–40 мин.
Шаг 6
Квадратики с черникой. Шаг 6
Немного остудите, нарежьте на квадратные печенья, остудите полностью. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте на завтрак и полдник с какао.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6–8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 10 (209), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты с черникой Десерты с черникой

Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной ...

Пироги с черникой Пироги с черникой

Пироги с черникой любят и у нас, в России, и в Северной Европе, и особенно в Соединённых Штатах. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга 31 января 2018

У вас уже был этот рецепт. Я часто готовлю по нему и должна сказать, что зря вы убрали в этом варианте душистый перец. Он придает неповторимый запах и вкус этому пирогу.