Салат с тефтельками из баранины от Сергея Ключанского

Name: Салат с тефтельками из баранины от Сергея Ключанского
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Баранина - 400 гр;; Курдюк - 50 гр;; Чеснок - 2 зубчика;; Эстрагон - 1 веточка;; Базилик - 1 веточка;; Отварной булгур - 100 гр;; Огурец - 1 шт;; Помидор - 1 шт;; Редис - 5 шт;; Растительное масло - 100 мл;; Соль, перец - по вкусу.

Archdialog

02 сентября 2015 г.

К рецепту

Салат с тефтельками из баранины - рецепт сегодняшнего выпуска “Сделано со вкусом” от Елены Усановой и шеф-повара Сергея Ключанского.

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Калории: 219.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 29.00 г/45.00 г/24.00

СалатДуховкаЗапеканиеИтальянская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Баранина - 400 гр;

Курдюк - 50 гр;

Чеснок - 2 зубчика;

Эстрагон - 1 веточка;

Базилик - 1 веточка;

Отварной булгур - 100 гр;

Огурец - 1 шт;

Помидор - 1 шт;

Редис - 5 шт;

Растительное масло - 100 мл;

Соль, перец - по вкусу.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте баранину и курдюк крупными кусками, проверните мясо через мясорубку вместе с чесноком, посолите и поперчите фарш. Сформируйте тефтельки. Поставьте тефтельки в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.