Name: Панцанелла
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: итальянская
Ingredients: багет - пара кусочков; помидоры (вкусные спелые) - 5 шт.; каперсы - 2 ч. л.; лук красный - 1/2 шт.; базилик - большой пучок; маслины б/к (можно целые) - 80 г; уксус красный бальзамический - 3 ст. л.; чеснок - 1/2 з.; пармезан тертый; оливковое масло - 4 ст. л.

Панцанелла

Одна из вариаций вкуснейшего итальянского салата из помидоров.

ИНГРЕДИЕНТЫ

багет - пара кусочков
помидоры (вкусные спелые) - 5 шт.
каперсы - 2 ч. л.
лук красный - 1/2 шт.
базилик - большой пучок
маслины б/к (можно целые) - 80 г
уксус красный бальзамический - 3 ст. л.
чеснок - 1/2 з.
пармезан тертый
оливковое масло - 4 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Багет нарезать небольшими кусочками, выложить в форму, сбрызнуть 1 ст л оливкового масла, подсушить в духовке при 180 гр 10 минут.

Шаг 2

К помидорам добавляем каперсы, маслины и лук

Помидоры нарезать кусочками, добавить каперсы, маслины (если маслины целые, то раздавить плоской частью ножа и вынуть косточки), лук полукольцами.

Шаг 3

Для заправки в чашу блендера сложить несколько кусочков помидоров, базилик (маленькие листики оставить на украшение), уксус, масло, чеснок, соль по вкусу. Измельчить.

Шаг 4