Name: Деревенский салат из помидоров с чиабаттой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г чиабатты; 600 г бакинских помидоров; 200 г гигантских оливок; 100 г красного лука; 50 г базилика; 4 веточки тимьяна; 12 зубчиков чеснока; 150 мл оливкового масла; соль; свежемолотый черный перец

Деревенский салат из помидоров с чиабаттой

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г чиабатты
600 г бакинских помидоров
200 г гигантских оливок
100 г красного лука
50 г базилика
4 веточки тимьяна
12 зубчиков чеснока
150 мл оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очищенный чеснок взбейте в блендере с оливковым маслом. Разломайте чиабатту на кусочки, полейте чесночным маслом, посыпьте рубленым тимьяном и солью, обжарьте на углях до золотистой корочки.

Шаг 2

Нарежьте лук тонкими перьями, базилик нарвите небольшими кусочками.

Шаг 3

Нарежьте помидоры произвольными кусками, смешайте с оливками, луком и базиликом. В глубокие тарелки выложите сначала чиабатту, потом салат. Полейте оставшимся чесночным маслом, посолите и поперчите.

Кстати

Из вчерашней подсохшей чиабатты этот салат получится еще вкуснее.