10 декабря 2018 / Елена Иванова

Песочное мини-печенье

Это нежное и ароматное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье непременно порадует вашу семью и друзей.

Песочное мини-печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука - 300 г
  • сахарная пудра - 120 г
  • шоколад черный горький - 100 г
  • сметана 20% - 40 г
  • соль - 1 щепотка
  • сахар ванильный - 8 г
  • сахар ванильный - 8 г
  • сливочное масло - 200 г
  • фундук для обсыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Песочное мини-печенье. Шаг 1
В чаше блендера соединить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль.
Шаг 2
Песочное мини-печенье. Шаг 2
Просеять муку и постепенно добавить к сахарно-сливочной массе.
Шаг 3
Песочное мини-печенье. Шаг 3
Замесить мягкое тесто.
Шаг 4
Песочное мини-печенье. Шаг 4
Из теста формовать маленькие шарики (у меня каждый шарик по 5 грамм). Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (160 градусов). Выпекать 12 минут (я выпекала 18). Печенье должно быть светлым.
Шаг 5
Песочное мини-печенье. Шаг 5
Готовое печенье выложить на разделочную деревянную доску и дать остыть.
Шаг 6
Песочное мини-печенье. Шаг 6
Шоколад разломать на маленькие кусочки. Растопить на водяной бане.
Шаг 7
Песочное мини-печенье. Шаг 7
Шоколад снять с огня. Добавить сметану, хорошо перемешать и дать слегка остыть.
Шаг 8
Песочное мини-печенье. Шаг 8
Шоколадный крем выложить в кондитерский мешок, сделать маленький надрез. Выдавить немного крема на половинки печенюшек.
Шаг 9
Песочное мини-печенье. Шаг 9
Половинку с кремом накрыть второй половинкой.
Шаг 10
Песочное мини-печенье. Шаг 10
Орехи измельчить в мелкую крошку. Печенье прокатать по орешкам.
Шаг 11
Песочное мини-печенье. Шаг 11
По желанию готовое печенье присыпать сахарной пудрой.
Шаг 12
Песочное мини-печенье. Шаг 12
Песочное мини-печенье можно подать у утреннему чай/кофе, можно завернуть ребенку ссобойку или взять на пикник.
Шаг 13
Песочное мини-печенье. Шаг 13
Приятного аппетита!
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Печенье с шоколадом Печенье с шоколадом

Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне ...

Печенье Печенье

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Песочное печенье Песочное печенье

Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Елена Иванова Елена Иванова 22 сентября 2015

Спасибо за доверие к рецепту! На здоровье!

КсениДерю 19 сентября 2015

Шоколада 100 граммов оказалось маловато, в след.раз сделаю 200 грамм. а так печенье просто загляденье и такое миниатюрное)